2026-06-09
EP.06 臺灣咖啡該如何被世界看見？ ft.mojocoffee 創辦人陳俞嘉 Scott Pasuya
嗨，歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕ 上一集我們聊了 Scott 的創業歷程與品牌思維，這一集則把視角拉回咖啡本身。 從國際產區到臺灣咖啡，從咖啡館經營到消費者教育。當精品咖啡越來越普及，臺灣咖啡的價值究竟在哪裡？咖啡館又該如何在競爭激烈的市場中找到自己的位置？ 這一集我們聊了： 🌱 走過世界頂級產區後，臺灣咖啡該如何被世界看見？ 🏔️ 從 Pasuya 這個鄒族名字開始，聊聊臺灣咖啡的認同與歸屬感 🤝 一場咖啡競賽，為什麼讓 Scott 開始重新思考交易這件事？ 🔎 從杯測到日常細節，觀察力才是所有專業的起點？ ✊ 一杯咖啡的背後，藏著土地、歷史，還有那些值得被記住的故事！！ 邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。 ————————— 【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。 本集來賓｜Scott Pasuya 陳俞嘉＿mojocoffee 創辦人 主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人 【啟點】2026 年度特展 - 臺灣咖啡 COE 獲獎批次｜精品 6 入濾掛包｜倒數 62 組 🌸 臺中 30 年傳承名店 Terra Bella 職人烘焙 🌸 Taiwan COE 得獎批次 - 雅慕伊日曬藝伎 九折預購價 👉 https://reurl.cc/EmNybm ————————— 🎉 朵兒的咖啡訂閱制上線囉！🎉 愛喝咖啡的朋友們有福了～ 七月開始，每個月我們固定為您尋豆，推薦兩款 1+1 ☕ 世界咖啡 + 🇹🇼 臺灣咖啡 ！首發頭陣七月號！ 🇪🇹 GABEE. - 衣索比亞 TOH 冠軍日曬74158 🇹🇼 mojocoffee - 臺灣 拉拉吾雅 基布烏莊園 水洗波旁 【咖啡桌選品 - 1+1 訂閱制】 七月詳情 👉 https://pse.is/96qxk7 直接訂閱 👉 https://pse.is/96qyeq 若有問題，歡迎私訊粉專 https://www.facebook.com/EWCFJ
2026-06-02
EP.05 為何能紅 20 年？Scott 的品牌經營心法 ft.mojocoffee 創辦人陳俞嘉 Scott Pasuya
歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕ 這一集，我們邀請到台中 mojocoffee 創辦人陳俞嘉 Scott Pasuya 來到桌邊。 創立經營超過二十年的咖啡品牌，Scott 不只是咖啡館老闆，更是一位持續思考品牌、設計與溝通的人。 當大家都在談咖啡品質時，他為什麼更重視品牌如何被看見？一家咖啡館除了咖啡好喝之外，還需要做到什麼？ 這一集我們聊了： ☕ 胃食道逆流別再怪咖啡，其實真兇是...！ 🏠 mojocoffee 第一間店居然是朵兒的兒時回憶？！ 🎨 品牌設計、空間美學與紅點設計獎的幕後故事 🧠 mojocoffee 經營二十年的品牌心法大揭秘！ 🌱 咖啡創業最重要的事不是成功，而是先讓自己＿＿＿？ 快一起坐到桌旁，與我們交流分享。 — 【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。 本集來賓｜陳俞嘉 Scott Pasuya ＿mojocoffee 創辦人 主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人 《山上的咖啡》粉專連結 https://www.facebook.com/projectembertw — 【啟點】2026 年度特展 - 臺灣咖啡 COE 獲獎批次｜精品 6 入濾掛包｜倒數 72 組 🌸 特邀臺中 30 年傳承名店 Terra Bella 職人烘焙 🌸 Taiwan COE 得獎批次 - 雅慕伊咖啡莊園日曬藝伎 早鳥預售中（6/6 前下單享九折價） https://reurl.cc/EmNybm
2026-05-26
EP.04 咖啡因與皮膚的真相。喝咖啡對皮膚好嗎？ ft.胡怡萱醫師
【啟點】2026 年度特展 - 臺灣咖啡 COE 獲獎批次｜精品 6 入濾掛包｜全球限量 120 組 🌸 特邀臺中 30 年傳承名店 Terra Bella 職人烘焙 🌸 Taiwan COE 得獎批次 - 雅慕伊咖啡莊園日曬藝伎 早鳥預售中（6/6 前下單享九折價） https://reurl.cc/EmNybm 嗨，歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕ 這一集，我們繼續邀請亮晴皮膚專科診所院長胡怡萱醫師來到桌邊。 我們每天用的保養品，真的有用嗎？ 原來很多保養迷思，問題不是出在「有沒有保養」，而是我們從來沒有好好認識自己的皮膚。 這一集我們聊了： ☕ 咖啡因洗髮精真的能生髮嗎？ 🖐️ 甲溝炎一定要拔指甲？（痛～～～） 🧴 磨砂膏去角質，其實不是每個人都適合 👀 滾珠眼霜潛藏的小危機 🧠 壓力、熬夜與掉髮：頭髮其實很誠實 🍰 糖化反應是什麼？原來甜食真的會影響皮膚狀態 🌿 咖啡裡的抗氧化物，真的對皮膚有幫助嗎？ 邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。 — 【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。 本集來賓｜胡怡萱醫師 _ 亮晴皮膚專科診所院長 ig:@skindrhu 主持人｜吳朵兒 _ CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人 Icon Attribution｜Laisa Islam Ani
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EP.06 臺灣咖啡該如何被世界看見？ ft.mojocoffee 創辦人陳俞嘉 Scott Pasuya
嗨，歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕ 上一集我們聊了 Scott 的創業歷程與品牌思維，這一集則把視角拉回咖啡本身。 從國際產區到臺灣咖啡，從咖啡館經營到消費者教育。當精品咖啡越來越普及，臺灣咖啡的價值究竟在哪裡？咖啡館又該如何在競爭激烈的市場中找到自己的位置？ 這一集我們聊了： 🌱 走過世界頂級產區後，臺灣咖啡該如何被世界看見？ 🏔️ 從 Pasuya 這個鄒族名字開始，聊聊臺灣咖啡的認同與歸屬感 🤝 一場咖啡競賽，為什麼讓 Scott 開始重新思考交易這件事？ 🔎 從杯測到日常細節，觀察力才是所有專業的起點？ ✊ 一杯咖啡的背後，藏著土地、歷史，還有那些值得被記住的故事！！ 邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。 ————————— 【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。 本集來賓｜Scott Pasuya 陳俞嘉＿mojocoffee 創辦人 主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人 【啟點】2026 年度特展 - 臺灣咖啡 COE 獲獎批次｜精品 6 入濾掛包｜倒數 62 組 🌸 臺中 30 年傳承名店 Terra Bella 職人烘焙 🌸 Taiwan COE 得獎批次 - 雅慕伊日曬藝伎 九折預購價 👉 https://reurl.cc/EmNybm ————————— 🎉 朵兒的咖啡訂閱制上線囉！🎉 愛喝咖啡的朋友們有福了～ 七月開始，每個月我們固定為您尋豆，推薦兩款 1+1 ☕ 世界咖啡 + 🇹🇼 臺灣咖啡 ！首發頭陣七月號！ 🇪🇹 GABEE. - 衣索比亞 TOH 冠軍日曬74158 🇹🇼 mojocoffee - 臺灣 拉拉吾雅 基布烏莊園 水洗波旁 【咖啡桌選品 - 1+1 訂閱制】 七月詳情 👉 https://pse.is/96qxk7 直接訂閱 👉 https://pse.is/96qyeq 若有問題，歡迎私訊粉專 https://www.facebook.com/EWCFJ
1 weeks ago
EP.05 為何能紅 20 年？Scott 的品牌經營心法 ft.mojocoffee 創辦人陳俞嘉 Scott Pasuya
歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕ 這一集，我們邀請到台中 mojocoffee 創辦人陳俞嘉 Scott Pasuya 來到桌邊。 創立經營超過二十年的咖啡品牌，Scott 不只是咖啡館老闆，更是一位持續思考品牌、設計與溝通的人。 當大家都在談咖啡品質時，他為什麼更重視品牌如何被看見？一家咖啡館除了咖啡好喝之外，還需要做到什麼？ 這一集我們聊了： ☕ 胃食道逆流別再怪咖啡，其實真兇是...！ 🏠 mojocoffee 第一間店居然是朵兒的兒時回憶？！ 🎨 品牌設計、空間美學與紅點設計獎的幕後故事 🧠 mojocoffee 經營二十年的品牌心法大揭秘！ 🌱 咖啡創業最重要的事不是成功，而是先讓自己＿＿＿？ 快一起坐到桌旁，與我們交流分享。 — 【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。 本集來賓｜陳俞嘉 Scott Pasuya ＿mojocoffee 創辦人 主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人 《山上的咖啡》粉專連結 https://www.facebook.com/projectembertw — 【啟點】2026 年度特展 - 臺灣咖啡 COE 獲獎批次｜精品 6 入濾掛包｜倒數 72 組 🌸 特邀臺中 30 年傳承名店 Terra Bella 職人烘焙 🌸 Taiwan COE 得獎批次 - 雅慕伊咖啡莊園日曬藝伎 早鳥預售中（6/6 前下單享九折價） https://reurl.cc/EmNybm
2 weeks ago
EP.04 咖啡因與皮膚的真相。喝咖啡對皮膚好嗎？ ft.胡怡萱醫師
【啟點】2026 年度特展 - 臺灣咖啡 COE 獲獎批次｜精品 6 入濾掛包｜全球限量 120 組 🌸 特邀臺中 30 年傳承名店 Terra Bella 職人烘焙 🌸 Taiwan COE 得獎批次 - 雅慕伊咖啡莊園日曬藝伎 早鳥預售中（6/6 前下單享九折價） https://reurl.cc/EmNybm 嗨，歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕ 這一集，我們繼續邀請亮晴皮膚專科診所院長胡怡萱醫師來到桌邊。 我們每天用的保養品，真的有用嗎？ 原來很多保養迷思，問題不是出在「有沒有保養」，而是我們從來沒有好好認識自己的皮膚。 這一集我們聊了： ☕ 咖啡因洗髮精真的能生髮嗎？ 🖐️ 甲溝炎一定要拔指甲？（痛～～～） 🧴 磨砂膏去角質，其實不是每個人都適合 👀 滾珠眼霜潛藏的小危機 🧠 壓力、熬夜與掉髮：頭髮其實很誠實 🍰 糖化反應是什麼？原來甜食真的會影響皮膚狀態 🌿 咖啡裡的抗氧化物，真的對皮膚有幫助嗎？ 邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。 — 【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。 本集來賓｜胡怡萱醫師 _ 亮晴皮膚專科診所院長 ig:@skindrhu 主持人｜吳朵兒 _ CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人 Icon Attribution｜Laisa Islam Ani
吳朵兒的咖啡桌 是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。
主持人吳朵兒｜CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人
每一杯咖啡，都是一個地方的故事。 吳朵兒走訪產地、評鑑莊園、策展禮盒——
她在精品咖啡世界深耕多年，卻始終相信：最好的咖啡知識，不該只停在專業圈裡。
在這裡，她邀請職人、跨界嘉賓、風土守護者，一起坐下來，慢慢說。
聊咖啡的風味與溯源，聊臺灣土地的豐饒與脆弱，也聊一個人如何在忙碌的生活裡，找到屬於自己的那一口餘韻。
無需完美，只需真實。
歡迎拉張椅子，一起坐到吳朵兒的咖啡桌。
Podcast
8 episodes
